陶藝，對我來說有特別的意義，七年前毅然投身藝術界，第一份工作正正就是香港一家陶瓷藝廊。除了日常的營運、銷售工作，有時候還會幫忙搬陶泥、把工作坊學生的作品放進窯裡，回想起來，確實是難得的經歷，雖然辛苦，但也見識了許多。
那時接觸了許多陶藝家，當中包括來自日本的二階堂明弘先生，當時的他作品已深受茶藝、生活美學愛好者的青睞，我還為他寫過介紹文章，也因而閱讀了許多相關的報導。印象最深的是他在日本東北311大地震後發起的「食器之力量」活動（「陶ISM ウツワノチカラ Project」），把自己以及其他陶藝家的手造食器送到災民手中，透過陶器傳遞溫暖。
最近得知Gallery tete正舉辦二階堂明弘的個展，因此有機會跟他進行文字專訪，除了談及創作，他也分享了自己對時間與美的看法，還分享了他心目中的「餐桌上的風景」。
問你在益子時使用當地的泥土製作器皿，如今則以伊豆為創作基地。創作的地方改變後，你與泥土相處的方式，以及器皿的形態和握在手中的觸感，有甚麼變化？
答器皿的形態和觸感，都源自我自身的內在，因此即使地方改變了，本質也沒有改變。不過，我也會嘗試一些在伊豆這片土地上才能做的事，例如把庭院的泥土混入白色化妝土中。 此外，伊豆與位處內陸的益子不同。伊豆半島原本是火山島，經歷約五十萬年的移動，與日本列島碰撞，才形成了今天的半島。 放在如此漫長的時間尺度中，人的一生，甚至國家的興衰，都只是一瞬。我在創作時，也感受着這股宏大的時間流動。「玉殼」正是讓人感受到這種時間的作品。
問2011 年，你參與發起「食器之力量」，把陶藝家的器皿送到臨時安置住宅的居民手中。當時，你認為一件餐具能為收到它的人帶來甚麼？十五年過去，你如今如何理解「食器之力量」？
答器物能讓生活變得豐富——這個想法，我到現在依然確信。 我們也把器皿送到2024年遭遇地震的能登半島輪島市，並將計劃的名稱稍作調整，改為「うつわのちから」（器皿的力量）。前來挑選器皿的人，都露出了笑容。應輪島居民的要求，今年起，我們把派發器皿的形式改為戶外手作市集，剛於 10 月 3 日舉行。 這份力量雖然微小，但我真切地感受到，器皿確實能溫暖人心。
問我曾用雙手捧起你的作品，感到一種難以形容的踏實。製作器皿時，除了視覺以外，你會特別考慮它在掌心的重量與觸感嗎？
答外觀上，我盡量讓器皿的形態保持簡單，貼近它的本質。 我也會思考作品在手中的觸感，以及器沿接觸嘴唇時的感覺，希望它們都能盡可能讓人感到舒服。我希望直接觸摸泥土時那種愉悅的感覺，也能透過器皿讓人感受到。
問在「經年美化」展覽中，你展出了在家庭或餐廳中使用多年的器皿。器皿隨着使用留下時間的痕跡，也可能逐漸成為使用者熟悉而親近的存在。對你而言，時間如何改變器皿的美？
答對我來說，多年來受到細心照料的房屋和家具，有一種被時間沉澱過的美。器皿也一樣，使用者長年細心地使用，器皿便會逐漸浮現使用者留下的痕跡。至於是否覺得器物上的時間痕跡美麗，我想會因時代、民族和個人審美而有所不同。 器皿保留著自身的形態，同時不斷留下時間的痕跡。這個過程，讓我覺得物件的存在有了更深的層次與維度。
問日常生活中，你最常使用哪一件器皿？為甚麼總會自然而然地拿起它？
答喝咖啡的杯子，或是每天吃飯用的碗。 因為兩者都已融入在我每天的生活節奏之後，雖然很簡單，卻也呈現了我的日常。
問深見今期的主題是「餐桌上的風景」。如果從記憶中選一個餐桌場景，你會想起甚麼？當時和誰在一起，桌上又放着甚麼？
答現在正是工作和育兒都非常忙碌的時期。天氣暖和時，我們經常在家門前用炭火烤肉、烤魚，和家人、工作室的夥伴一起吃晚飯，聊工作，也聊陶藝。 即使在戶外用餐，我們仍會使用我做的，或其他創作者的器皿。 我時時想到這個場景。
問你經常在不同國家和城市舉辦展覽，有沒有哪座城市，在離開之後，仍會在不經意間想起？如果有，可以分享一段在那裏的回憶嗎？
答去過的每個國家、每座城市，都會在不經意間想起。回憶實在太多，很難簡單說完，不好意思。不過，如今去的多半是曾經到訪的國家。十多年來，我一直因為個展，反覆往返美國、歐洲和亞洲。 近年，家人也開始和我同行。即使去的是同一個地方，在那邊的感受和記憶，也會隨之而改變。第一次帶孩子出國，去的就是香港。與獨自前來時相比，如今對香港多了一份親近感。
每次去日本，又或看日本的電影，總能在細節處感受到他們對大自然的敬畏，比如他們對食材的講究與珍惜、各地的神社祭典，還有在那邊依然常見的鄉間氣息。生活在城市的我們，似乎跟土地沒有那麼深的連結，有時甚至會覺得眼前的飯菜都是理所當然，忘記了那都是經由土壤，再透過人的雙手，默默耕耘而成的。
讀二階堂先生的文字，讓我想到這一點。陶藝同樣來自土壤和雙手，而過程中創作者花了多少心思，使用者一捧上手就能感受得到。他的作品看起來簡單、原始，但也流露著對土地的感念，對人的祝福，還有對時間的理解。
七年過後，我在當代藝術畫廊工作，雖然不乏發人深思的抽象作品，當很多時候，觀眾必須透過閲讀長長的作品介紹才能理解藝術家創作的構思。有時候，我也會懷念當時天天把玩陶瓷的日子，感覺比較自然、接地氣。
感謝Gallery tete讓我有機會透過文字與二階堂明弘交流，順道回望自已走過的路，思考土地、日常、時間與記憶。
陶藝家二階堂明弘的個展已於10月10日開幕，展期至10月25日，展出二階堂先生創作的食器、生活器皿。誠邀大家到現場親眼看看。
Gallery tete 香港中環鴨巴甸街35號A座7樓S704室